Благодаря долгой холодной и дождливой зиме в Израиле в этом году созревает рекордный урожай черешни, по сравнению с прошлым годом он увеличится почти на 15% — с 3,500 до 4,000 тонн. На ценах это изобилие пока не отразилось — но после праздника Шавуот, когда спрос упадет, черешня должна подешеветь.
Корреспондент «Кан» по северному округу Руби Хаммершлаг сообщает, что на севере Голан, где производится около 80% израильской черешни, деревья «ломятся от ягод», и в этом году они особенно хороши — крупные и сладкие.
Высокие цены на черешню в Израиле объясняются трудоемкостью сбора ягод и дороговизной ручного труда в стране. Однако в нынешнем году рыночные законы спроса и предложения на стороне покупателя — и черешни должно хватить на всех.
Ирина Жуковская