Министерство сельского хозяйства проинформировало общественность, что в сезон осенних праздников ожидаются перебои в поставках свежего мяса птицы, оно будет исчезать с прилавков после праздника Рош а-Шана и Суккот. Причина - длительные перерывы в работе боен в сочетании с коротким сроком хранения свежей мясной продукции.
В этом году праздник Рош а-Шана начнется вечером в воскресенье, 25 сентября. Закончится он во вторник, 27 сентября, но в среду, 28 сентября, будет пост Гедальи, поэтому поставки свежего мяса в торговые сети будут прерваны почти на шесть дней - с вечера пятницы до полудня четверга, 29 сентября. Срок хранения свежей мясной продукции составляет всего пять дней, поэтому в среду и в четверг утром свежей курятины и индюшатины в магазинах не будет совсем (а если будет, то с истекшим сроком годности).
В конце праздника Суккот перерыв в поставках будет еще дольше - с 11 по 18 октября.
О перебоях в поставках молочной продукции минсельхоз не предупреждает, но они случаются в Израиле в сезон осенних праздников почти неизбежно - несмотря на то, что срок годности у молочных продуктов значительно дольше. Из продажи могут надолго исчезнуть самые разные товары, и разборчивым в еде потребителям стоит запастись необходимыми продуктами заранее.
Ирина Жуковская