Накануне Песаха министерство сельского хозяйства оповестило израильских потребителей, что вместо молока с 1% жирности в праздничный период будет продаваться кошерное для Песаха полуторапроцентное молоко — и цена на него тоже регулируется государством.
Минсельхоз объясняет, почему в пасхальную неделю молоко с 1% жирности заменили на чуть более жирное полуторапроцентное. Оказывается, по требованию минздрава низкожирное молоко обязательно обогащается витамином А, а этот витамин некошерен для Песаха. Прежде в Песах продавали 1% молоко без витаминной добавки, но теперь минздрав это запретил и потребовал увеличить содержание жира в «пасхальном» молоке.
Министерство сельского хозяйства беспокоится, как бы розничные торговые сети не начали завышать цены на незнакомый потребителям продукт, и предупреждает публику: кошерное для Песаха молоко с 1.5% жирности обязано стоить столько же, сколько обычное обезжиренное 1% молоко, — 5.40 шекеля за литр и ни агору больше.
Этим оно отличается от обогащенного кальцием и витаминами 2% молока, которое продается по свободным рыночным ценам.
Всем кошерного и веселого Песаха!
Ирина Жуковская