«От плиты до вашей входной двери». В последнее время эту мантру повторяют жители разных стран и континентов, независимо от того, что они едят. Все больше людей предпочитают оставаться дома и заказывают еду, включая эксклюзивные блюда знаменитых шеф-поваров, с доставкой.
Как сообщает в субботу телекомпания CBS со ссылкой на проведенное недавно исследование, количество заказов с доставкой на дом в целом выросло на 10 процентов – это заставляет владельцев ресторанов кардинально менять стратегию своего бизнеса.
Но и это еще не все: наиболее сообразительные рестораторы и ведущие шефы постепенно открывают объекты, в которых отсутствует главный элемент ресторана – зал со столиками. Все блюда доставляют заказчикам на дом. В крайнем случае – если вы изрядно проголодались – вы можете заехать по указанному в рекламном объявлении адресу и получить услугу take away – еда на вынос.
По словам американского шеф-повара Заха Поллака, сервис по доставке на дом готовой еды может в ближайшие годы полностью изменить правила игры в ресторанном бизнесе.
Всемирная Сеть уверенно меняет концепцию и в таком бизнесе, как пошив готовой одежды. Так, например, многие молодые израильтяне одеваются в последние годы только через интернет. В Сети появились сайты, на которых даже можно примерить (естественно – виртуально) понравившееся вам платье или костюм.
То же происходит и с обувью: к чему платить втридорога за приглянувшуюся вам модель, если в интернете ее можно заказать за гораздо более скромную сумму.
Ольга Божкова