Израильская молочная промышленность опять оказалась перед кризисом: разница между стоимостью молочного сырья и розничными ценами на молочные продукты грозит вновь уменьшиться. На горизонте маячит старый спор между рынком и государственным регулятором, сдерживающим контролируемые цены.

Как сообщает газета «Калкалист», в последнее время молочное сырье подорожало примерно на 0,1 шекеля за литр и его цена поднялась до 2,098 шекеля. Это после того, как сырое молоко в январе подорожало на 0,45 шекеля.

Если совокупное подорожание сырья достигнет 3%, производители молока и молочных продуктов имеют право потребовать повышения цен на поднадзорные продукты — молоко, сливочное масло, сливки, простоквашу «Гиль» и «Эшель» и некоторые сорта твердых и мягких сыров.

Издание отмечает, что даже если «Тнува» и «Тара» преодолеют страх перед возмущением потребителей и попросят поднять цены, а комиссия по ценам удовлетворит их требование, политикам — министрам финансов и сельского хозяйства будет трудно подписать такой приказ. Особенно в условиях бесконечных выборов.

Всем памятно упорство, с которым министр финансов Моше Кахлон сопротивлялся повышению цен на молочные продукты, пока дело не дошло до Высшего суда справедливости. В начале 2019 года БАГАЦ удовлетворил петицию молочных компаний и велел поднять подконтрольные цены на молоко на 3,4%. Кахлон тогда осудил судей за «равнодушие и социальную глухоту» и заявил, что вердикт «представляет собой дисбаланс между экономическими соображениями и благом общества».

Чем это отличается от попыток российского руководства сдержать командным способом рост цен на продукты питания? В России экономисты говорят, что это прямой путь к возвращению дефицитов советских времен.

По данным «Калкалиста», в Израиле из-за последнего повышения цен на сырье молочные компании тратят на 200 млн шекелей больше на закупку 1,5 млрд литров сырого молока.

Возможно, будет предложено распределить повышение розничных цен на несколько кварталов.