Мировой экономике, похоже, мало нефтяного кризиса и перебоев с поставками энергоресурсов. Теперь к ним добавляется еще один источник давления на цены — жара, засуха и сокращение урожая. Европа уже считает десятки тысяч избыточных смертей и миллиарды евро потерь в сельском хозяйстве, а слабый урожай пшеницы в США и проблемы с поставками из Черноморского региона усиливают риск дальнейшего роста мировых цен на продукты.
По предварительным данным европейской системы мониторинга EuroMomo, с середины июня до середины августа в Европе зарегистрировано более 32 тысяч смертей сверх статистически ожидаемого уровня. Самой тяжелой оказалась последняя неделя июня — почти 16 тысяч избыточных смертей. Еще около 8 тысяч пришлись на первую неделю июля. Оба пика совпали с одной из самых сильных волн жары этого лета.
Цифра EuroMomo не означает, что все эти люди умерли непосредственно от жары: система фиксирует превышение обычной смертности, а не устанавливает причину каждой смерти. Но национальные службы здравоохранения, которые отдельно оценивают последствия высоких температур, также сообщают о необычно высоких показателях.
В Германии, по данным Института Роберта Коха, с жарой к 9 августа связывали около 14 тысяч смертей — больше, чем в любой год с начала таких оценок в 2016-м. Во Франции Santé publique France к 22 июля насчитала около 7300 избыточных смертей во время периодов сильной жары, причем эта статистика еще не охватывает полностью последнюю волну высоких температур. В Испании с начала июня до 19 августа с жарой связали почти 4500 смертей. В Англии только майские и июньские волны жары, по оценке UKHSA, могли привести к 2877 смертям — почти столько же, сколько за все рекордное лето 2022 года.
Особенно сильно жара бьет по пожилым. В Германии большинство погибших относились к возрастной группе старше 75 лет, а данные EuroMomo после июньской волны показывали, что подавляющая часть роста смертности в Европе пришлась на людей старше 65 лет.
Но цена нынешнего лета складывается не только из человеческих потерь. Засуха и высокая температура уже заметно сократили урожаи. По оценке Energy and Climate Intelligence Unit, которую приводит Reuters, только июньская волна жары могла стоить фермерам ЕС и Великобритании до 2,3 млрд евро из-за потерянного урожая. В эту сумму не входят многие другие расходы — от нехватки кормов до дополнительной воды и орошения. В Великобритании урожай зерновых, как ожидается, окажется самым слабым с начала сопоставимой статистики в 1984 году. Дела плохи: животноводы в некоторых районах уже начали использовать корма, обычно оставляемые на зиму.
Проблема не ограничивается Европой. В США августовский прогноз Минсельхоза показал очень разную картину для трех главных культур.
С пшеницей ситуация тяжелая: USDA ожидает урожай всего в 1,531 млрд бушелей: самый низкий за 55 лет - с сезона 1970/71. На него повлияли многолетнее сокращение посевных площадей и засуха в районах выращивания твердой красной озимой пшеницы на Великих равнинах. Общий объем доступной американской пшеницы в нынешнем сезоне ожидается на 13% меньше прошлогоднего.
Зато кукуруза и соя дают мировому рынку некоторый запас. Урожай кукурузы в США прогнозируется примерно в 16 млрд бушелей. Это на 6% меньше рекордного прошлогоднего результата, но все равно второй по величине урожай в истории страны. А сои американские фермеры могут собрать рекордные 4,52 млрд бушелей — посевные площади выросли настолько, что компенсировали небольшое снижение урожайности.
Говорить о глобальной нехватке зерна пока нельзя. Даже по пшенице USDA в августе немного повысило оценку мировых запасов благодаря остаткам прошлых урожаев, хотя одновременно снизило прогноз производства для ЕС, Великобритании и Бразилии. Американская кукуруза и соя также частично компенсируют потери в других регионах.
Но мировой рынок уже реагирует на сочетание плохой погоды и войн. Индекс продовольственных цен ООН в июле поднялся до 131,1 пункта — максимума с января 2023 года. За месяц зерновая составляющая индекса выросла на 3,4%, а мировые цены на пшеницу — на 5,8%. FAO связывает это как с жарой в крупных сельскохозяйственных регионах, так и с риском перебоев экспорта через Черное море.
Растут и другие категории. Мировые цены на растительные масла в июле поднялись еще на 2% и достигли максимума с июня 2022 года, а сахар подорожал за месяц на 5,6%. В противоположном направлении двигались мясо и молочные продукты. В целом продовольственный индекс пока остается на 18,2% ниже исторического максимума марта 2022 года, достигнутого сразу после российского вторжения в Украину.
Нынешняя жара пока не привела к мировому продовольственному дефициту. Хороший урожай американской кукурузы и рекордный урожай сои смягчают общую картину, а мировые запасы пшеницы пока не исчерпаны. Но слабый урожай пшеницы в США совпал с потерями в Европе и проблемами с поставками из Черноморского региона. Это сочетание уже отражается на мировых ценах — сначала на биржах, а затем оно может дойти и до покупателей в магазинах.
В Израиле новая волна мирового подорожания продовольствия пока не дошла до магазинных цен. Июльская продовольственная инфляция составляла лишь 1,4% в годовом выражении, а сильный шекель снижает стоимость импорта. Но рост мировых цен на пшеницу, растительные масла и сахар вместе с подорожанием топлива и перевозок может проявиться на полках с задержкой в несколько месяцев.
Олег Керем