Владельцы молочных хозяйств решили прекратить бойкот поставок молока, объявленный ими сегодня утром в знак протеста против реформы в молочной отрасли. В результате в магазинах начал ощущаться дефицит молока.

Фермеры уступили требованию министра сельского хозяйства Ави Дихтера после того, как министр финансов Смотрич пригрозил отменить квоты на закупки сырого молока на продолжительное время.

По плану реформы, включенному в закон о хозяйственном регулировании на 2026 год, государство отменит гарантированные квоты на закупку молока в 2027 году. За это фермеры небольших хозяйств должны получить существенные компенсации. Но теперь в ответ на «забастовку» фермеров Смотрич опубликовал обращение, в котором угрожал отменить квоты без всяких компенсаций, если не возобновятся поставки сырья на молокозаводы. 

Реальный дефицит не успел образоваться за один день, так как у молочных компаний есть запас на сутки. Но когда потребители узнали, что поставки прекратились, начался ажиотаж. Люди начали запасаться молоком, а некоторые торговые сети ответили на это рационированием — не больше двух или четырех упаковок молока в руки. 

הביטחון התזונתי האמיתי יהיה רק עם רפורמת החלב!

אני נחוש להוביל את רפורמת החלב ולהוכיח לכולם שיכול להיות כאן זול. pic.twitter.com/kV7084mURR

— בצלאל סמוטריץ' (@bezalelsm) February 3, 2026

Олег Керем