Из-за войны - невозможности обрабатывать приграничные земли и нехватки рабочих рук — в ближайшие недели в Израиле ожидается нехватка некоторых овощей. В частности, в опубликованном сегодня отчете министерства сельского хозяйства говорится о резком сокращении поставок помидоров и лука.

По расчетам министерства, поставки помидоров от израильских фермеров сократятся в ближайшие месяцы на 25% по сравнению с зимой-весной прошлого года. На четверти земель, на которых планировалось выращивать в этом сезоне помидоры (это около 200 гектаров), ничего не посеяли или земля просто заросла, оставшись без присмотра.

В приграничных районах Западного Негева хозяйства дали 30% от обычного урожая.

Чтобы восполнить недостающее, увеличен импорт помидоров — с начала войны в страну ввезли 21 тонну этого овоща. 

На 20% упали поставки салата «хаса». Урожай салата надо собирать каждую неделю, но в отрасли нет для этого рабочих рук — таиландских работников нет, а израильтяне предпочитают получать пособия и не идут подрабатывать в сельское хозяйство. 

Капусты тоже не хватает, но в отрасли полагают, что в ближайшие недели ситуация улучшится.

Поставки лука упали на 20% и сейчас на рынок идут летние сорта из хранилищ. С картошкой все в порядке — в этом году дефицита не предвидится.

Нехватка некоторых овощей сразу отражается на ценах, которые подскочили в 2 и более раз. Это относится и к такой традиционной зимне-весенней ягоде, как клубника. Цены на клубнику на рынках поднялись до 45-50 шекелей за килограмм. Как сообщает министерство, причина в том, что площади выращивания клубники сократились на 5%-20% в разных районах. И здесь главная проблема — недостаток рабочих рук. В этих хозяйствах было занято много работников из палестинской автономии и Таиланда.