Ажиотаж на рынке молока перед вступлением в силу новых цен на молоко и молочные продукты, находящиеся под надзором государства.

Торговые сети сообщили, что в последние дни ведущие молочные компании «Тнува» и «Тара» поставляют им молоко от 70% до 90% обычного объема.

На прошлой неделе министерства пришли к соглашению с представителями молочной промышленности о повышении цен на поднадзорные молочные продукты на 4,9%. Совет молочной промышленности утверждает, что производство молока не снижалось в последние недели. Высказывается предположение, что молочные хозяйства накапливают сырье, чтобы продать его подороже после повышения цен. Молочники, правда, отрицают эти обвинения.

Газета The Marker цитирует владельца сети «Рами Леви», по словам которого поставки молока снизились на 10%. Такой дефицит он не считает существенным. Однако, менее крупные игроки на рынке, с которыми производители привыкли не церемониться, сильно страдают от недопоставок. Речь идет о квартальных лавках-маколетах и сетях небольшого размера. У них молока на 30% меньше, чем обычно.