В 2020 году израильтяне выбросили 2,5 млн тонн еды на общую сумму 19,1 млрд шекелей. Такие данные содержатся в отчете организации «Лекет Исраэль», борющейся за сбережение продуктов питания в Израиле. В прошлом году каждая семья в среднем потратила на выброшенную еду 615 шек.

По данным той же организации, около половины этой еды еще годилась к употреблению. Потери, которые можно было предотвратить, составили 6,4 млрд шекелей.

«Лекет Исраэль» каждый год публикует возмутительно высокие данные о растранжиривании продуктов питания в Израиле. В прошлом году, по сравнению с 2019 годом, объем выброшенной еды уменьшился на 50 тысяч тонн. По-видимому, это связано с локдаунами первого года пандемии, когда люди стали реже ходить по магазинам и доедали остатки продуктов, вместо того, чтобы выбрасывать их на помойку.

Однако, большая часть уменьшения потерь приходится на организации, а не семьи. Это, в первую очередь, гостиницы и рестораны. Их потери сократились на 46%, или 2,2 млрд шекелей по простой причине — они были закрыты многие месяцы.

В торговых сетях за год потеряли 420 тысяч тонн на сумму 4,3 млрд шекелей. Это на 4% меньше, чем в 2019 году.

И все же 2,5 млн тонн — это громадная масса еды. Особенно на фоне увеличения числа недоедающих в том же году на 150 тысяч человек.