israelinfo - Израиль на ладони

Новости Израиля

Новости в одну строку

Новости в одну строку
  • //
  • //
  • Исследование: в замороженных овощах и фруктах больше пестицидов, чем в свежих
Калейдоскоп 29 сентября 2018

Исследование: в замороженных овощах и фруктах больше пестицидов, чем в свежих

Замороженные овощи и фрукты содержат в среднем больше вредных химических элементов, чем свежие дары полей и садов. К такому выводу пришли специалисты французского журнала «60 millions de consommateurs” («60 млн потребителей» — названному так по числу жителей Франции). Результаты публикует газета Le Figaro.

Журнал провел исследование 134 фруктов и овощей во всех видах — свежих, консервированных и замороженных. Последние оказались наиболее «загрязненными» химией.

Причина, как отмечает журнал, проста — свежие плоды лежат на свежем воздухе и на складах много дней, тогда как замороженные продукты замораживают сразу после сбора урожая, что замедляет распад молекул химических элементов. Один из специалистов сказал, что в замороженных зеленой фасоли и малине были обнаружены два-три элемента, запрещенных в Евросоюзе.

Авторы указывают, что наибольшее количество пестицидов было найдено в замороженном зеленом горошке и в малине. Так, в свежей малине, которая продается в европейских супермаркетах в два раза меньше следов пестицидов, чем в замороженной ягоде. Лучше ситуация с ананасами, томатами и грибами — они были найдены совершенно «чистыми» во всех видах.

Победителем в соревновании вышли био-продукты. В зеленой фасоли «био» следы пестицидов составляли 0,1, а в обычной 2,5.

Вместе с тем, журнал успокаивает: уровень загрязненности большинства продуктов во всех видах оставался в пределах нормы. К примеру, замороженная малина хоть и менее чистая по сравнению со свежей, но по-прежнему она не представляет опасности для здоровья.

Понравилась новость?  Порекомендуйте друзьям:

Еще новости по теме: здоровое питание
Заметили ошибку в тексте? Выделите текст мышью и нажмите Ctrl+Enter
Условия использования информации News.IsraelInfo.co.il — Новости в Израиле © 2003 — 2019
Система Orphus