С 1 января вступает в силу акцизный налог на сахаросодержащие безалкогольные напитки. Введения такого налога давно добивались специалисты минздрава, лоббистам удалось затормозить инициативу на несколько лет. Оппозиция объявила новый акциз «очередным налогом на бедных» — и это справедливо ровно в той же мере, в какой «налогом на бедных» является акциз на табачные изделия: бедные в Израиле, как и во всем мире, больше курят и пьют больше сладкой газировки.
Результаты этого потребления наглядно отражаются в медицинской статистике. В возрастной группе 45-54 лет заболеваемость диабетом у бедуинов в 3.4 раза превышает распространенность этого заболевания у еврейского населения того же возраста без учета «харедим». «Харедим» среднего возраста болеют диабетом в 1.6 раза чаще, чем остальные израильские евреи. Обратная корреляция между социально-экономическим статусом и диабетом прослеживается в Израиле так же ясно, как в других развитых странах.
Ежегодный отчет минздрава о диабете в Израиле, опубликованный в воскресенье, содержит все те же тревожные цифры, о которых медики информирует правительство уже который год: заболеваемость диабетом в нашей стране выше средних показателей развитых стран и в полтора раза выше, чем в Европе. Диабетом страдают 9.8% всего населения старше 21 года, 31% израильтян старше 65 лет и 35% мужчин в возрасте 75-84 лет. После 85 лет показатели заболеваемости диабетом значительно снижаются — по той неутешительной причине, что диабетики редко доживают до глубокой старости даже при качественном современном лечении.
Диабет в Израиле почти так же распространен, как в США, где нарушения обмена веществ и ожирение являются национальной эпидемией. В соседних арабских странах, правда, ситуация еще хуже — в Египте диабетом страдают 17% взрослого населения, но вряд ли такие сравнения могут кого-то обрадовать.
Диабет в Израиле лечат хорошо, но он остается одной из главных причин тяжелой почечной недостаточности и основной причиной потери зрения в возрастной группе 41-65 лет. 1.2% израильских диабетиков имеют удостоверения слепых, 0.6% живут на гемодиализе, 0.3% перенесли трансплантацию почки. 1.8% диабетиков рабочих возрастов (21-59 лет) перенесли хирургические ампутации ног.
Почему налог, призванный сократить потребление вредных продуктов, введен только на напитки, а не на все сладости, почему лимонад считают куда более опасным для здоровья, нежели шоколад или пирожные? Дело вовсе не в «химических» добавках, а в том, что сахаросодержащие напитки, не имея никакой питательной ценности и не создавая ощущения сытости (в отличие от шоколада или пирожных), вызывают привыкание и зависимость не менее сильную, чем никотин. «Подсевшие» на «кока-колу» люди могут пить ее литрами, потребляя незаметно для себя огромное количество сахара, и эта зависимость закладывается с детства. Ученые связывают глобальную эпидемию ожирения и диабета именно с резким ростом потребления сладкой воды промышленного производства во всем мире.
Искусственные сахарозаменители, содержащиеся в «диетических» напитках с нулевой калорийностью, могут наносить здоровью еще больший вред, нежели сахар, это подтверждено большим количеством научных исследований. Натуральный фруктовый сок также стоит потреблять в самых умеренных количествах — с точки зрения калорийности и питательной ценности он не так уж сильно отличается от кока-колы. Вывод — израильтянам стоит воспользоваться моментом и не платить государству новый налог, просто не покупать облагаемые им напитки.
Ирина Жуковская