Министерство экономики представило министерству здравоохранения план по открытию мест общественного питания — кафе, баров и ресторанов.
Их открытие запланировано предварительно на конец мая, но министерство экономики предлагает открыть их раньше — 20 мая.
Согласно новым правилам, посетитель на входе должен будет ответить на вопросы — нет ли у него кашля и других респираторных симптомов, не находился ли он в контакте с больным коронавирусом в прошедшие две недели. У него измерят температуру и все это время он должен быть в маске. Маску нельзя снимать во время заказа и ожидания блюд.
Столики должны находиться друг от друга на расстоянии не меньше метра, на открытом пространстве это расстояние может быть уменьшено.
После каждого клиента необходимо дезинфицировать стол и стулья.
Те же правила касаются сотрудников — анкетирование перед началом рабочей смены, маска и перчатки во время работы. Рабочие места желательно разделять перегородками. Работники должны на работе переодеваться в чистую одежду или надевать ее поверх той, в которой они пришли из дома.
Работников желательно разделить на смены, которые не будут пересекаться.
Посуду необходимо мыть или в посудомоечной машине при 70 градусах, или дезинфицировать, а потом мыть вручную. В кафе необходимо разместить жидкости-санитайзеры для клиентов.
Ольга Бакушинская