Причиной отравления, по меньшей мере, двух израильтян в отделении сети «Арома» на Дерех Бегин в Тель-Авиве было нарушение правил хранения рыбы. Такой вывод можно сделать по результатам слушаний, проведенных сегодня в министерстве здравоохранения.
Во вторник были госпитализированы в тяжелом состоянии два посетителя кафе — 41 летняя женщина и 34-летний мужчина. Последний все еще находится в больнице.
Источник в министерстве сообщил каналу КАН, что в кафе на Дерех Бегин были проблемы с холодильником и с процедурой хранения тунца, широко представленного в меню кафе.
«Нет сомнений, что в этом кафе были недостатки — холодильник плохо работал и тунец хранили с нарушениями», — сказал работник минздрава. Он подчеркнул, что сейчас проверяется вся эпидемиологическая картина — по части ответственности сети «Арома», а также производителя и импортера тунца компании Williger.
В официальном заявлении минздрава сказано, что в тель-авивском отделении сети нарушали регламент министерства здравоохранения и инструкции производителя».
Утром в среду минздрав сообщил о закрытии отделения «Арома» на Дерех Бегин и о взятии образцов рыбы для лабораторного анализа. Остатки тунца были уничтожены и приостановлены его поставки всем отделениям общественного питания до получения результатов анализа.
Между тем, проверка 12-го канала показала, что в некоторых отделениях «Аромы» блюда с тунцом остаются в меню. На вопрос корреспондента продавщица ответила, что есть такое блюдо, но она не рекомендует его брать, «чтобы не рисковать». Она сказала, что не получала от начальства приказа не продавать блюда с тунцом, но она сама озабочена ситуацией и не стала бы рисковать.
Компания Williger, поставщик тунца в «Арому», поспешила заявить, что ее продукция безупречна, а что там дальше делают с ней покупатели, им неведомо.
Олег Керем