Еще одно исследование доказывает, что витамины, антиоксиданты и прочие пищевые добавки не оказывают особенного воздействия на организм, и в данном случае не улучшают состояние сердечно-сосудистой системы.
Исследование, проведенное учеными американского Института Джона Хопкинса и опубликованное месяц назад в научном журнале Annals of Internal Medicine, обобщает данные 277 других исследований, проверивших воздействие 16 пищевых добавок, включая витамины, минералы, антиоксиданы и пилюли «Омега 3», которыми полны и израильские аптеки. Всего исследованием было охвачено около 1 млн людей.
Никакой разницы в отношении сердечно-сосудистых заболеваний не было обнаружено между двумя группами исследуемых — одни из них принимали разнообразные пищевые добавки, а другие нет.
Исключение составил рыбий жир (Омега 3), который сокращает риск инфаркта на 7%. Полезна может быть фолиевая кислота — у некоторых людей она снижает риск сердечных заболеваний на 20%.
Такие популярные добавки, как мультивитамины, селен, витамины A, C, D, Е, B6, железо, кальций не продемонстрировали никакой связи с уменьшением или увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторые сочетания даже могут приносить вред. К примеру, соединение таблеток кальция с витамином D увеличивает опасность инсульта на 17%.
Лучше всего предохраняет от смертельных болезней сосудов диета с низким содержанием соли — она уменьшает риск на 10%.
В публикации подчеркивается, что 52% американцев регулярно принимают по меньшей мере один витамин или пищевую добавку, тратя на это в сумме 31 млрд долларов.
«Волшебная таблетка, которую ищут почитатели пищевых добавок, не существует, — подчеркивает ведущий ученый проекта. — Людям надо сосредоточиться на благоприятной для сердца диете, потому что наши данные показывают: большинство здоровых людей не нуждаются в пищевых добавках».
Олег Керем