Накануне праздника Ту би-Шват министерство сельского хозяйства призывает израильтян отказаться от давнего обычая покупать к этому дню сухофрукты. «Зачем сушеные, когда можно свежие?» — гласит слоган новой кампании минсельхоза.
Министр сельского хозяйства Ури Ариэль приводит цитату из Писания, где говорится о поедании «всех трав и плодов земли». В ведомстве Ариэля почему-то решили, что сухофрукты заменяют израильтянам свежие «плоды земли» и снижают спрос на продукцию местных садоводов.
По данным минсельхоза, средняя израильская семья тратит на свежие фрукты лишь 140 шекелей в месяц, и эти расходы составляют всего 5% от общей «потребительской корзины». Однако, по мнению производителей, главная причина занижения внутреннего спроса на их продукцию — завышение розничных цен на нее в торговых сетях.
Еще в 2015 году экспертная комиссия минсельхоза установила, что розничная наценка на свежие овощи и фрукты намного выше, чем на другие продовольственные товары, и прибыль торговых сетей от продажи фермерской продукции более чем вчетверо превышает стандартную норму для других товаров — 9% против 2%. Как сообщало на прошлой неделе издание «Калькалист», министр Ури Ариэль, протянув три года, так и не принял рекомендованных комиссией мер по ограничению торговых наценок на сельхозпродукцию, и израильские производители крайне недовольны его работой.
Ирина Жуковская