Ракетные обстрелы на Юге и массовый призыв резервистов поставили израильскую пищевую промышленность в очень сложное положение. В районе Сдерота есть несколько больших предприятий аграрно-промышленного комплекса. Они, естественно, стоят. Расположенные чуть дальше заводы выпускают 50%-60% от обычной продукции. Снизилось производство молока. В округе Эшколь есть много молочных хозяйств, а в переживших трагедию библейского масштаба кибуцах сейчас вовсе не до коров.
На пищевых фабриках, как на Юге, так и на Севере, катастрофически не хватает рабочих рук - многие предпочли уехать в центр страны.
Глава профсоюза работников пищевой промышленности Элиэзер Балу сказал на днях в интервью изданию «Давар», что правительство должно проснуться и что-то сделать с этим, потому что Израиль не может полагаться на импорт продуктов питания. В качестве примера он приводит популярный среди детей продукт «птитим», который производился в основном в одном месте — в Сдероте. На линии работать некому — из города и окрестных кибуцев уехала большая часть населения.
Та же история в системе доставки продуктов: многие ушли «на фронт». Профсоюз добивается отзыва из армии работников жизненно важных производств, призванных по повестке «цав 8». Элиэзер Балу жалуется, что министерство экономики не проявляет никакого беспокойства по этому поводу и ничем не помогает предприятиям. Всего, как и в остальных отраслях, приходится добиваться инициативой снизу.
Еще один выход из положения — перевод рабочих из строительной отрасли в пищевую. Речь идет об иностранных рабочих, которых МВД уже начало направлять на пищевые фабрики.