Согласно новому исследованию ученых из Медицинской школы Университета Уэйк Форест (США), соблюдение средиземноморской кетогенной диеты может снизить риск болезни Альцгеймера.
В ходе исследования специалисты сравнили диету с низким содержанием жиров с диетой, состоящей из здоровых жиров/белков и низким содержанием углеводов — модифицированной средиземноморской кетогенной диетой — и обнаружили, что средиземноморская диета показала ощутимое влияние на биологические механизмы развития синдрома Альцгеймера.
«Мы надеемся, что лучшее понимание сложной взаимосвязи между диетой, когнитивным здоровьем и здоровьем кишечника приведет к новым методам профилактики и лечения болезни Альцгеймера», — пояснила доктор Сюзанна Крафт, профессор геронтологии и гериатрической медицины. «По данным Ассоциации Альцгеймера, более 6,5 миллионов американцев живут с болезнью Альцгеймера, и каждый третий пожилой человек умирает от этой болезни или другой формы слабоумия», - добавила она.
В исследовании приняли участие мужчины и женщины, у части из которых были диагностированы легкие когнитивные нарушения (ЛКН). Всем участникам было случайным образом назначено следовать либо модифицированной средиземноморской кетогенной диете, либо диете с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов в течение шести недель, а затем, после шестинедельного периода перейти на другую диету.
Образцы стула были собраны у участников в начале и в конце каждого периода диеты, а также через шесть недель после окончания второй диеты для анализа изменений в микробиоме кишечника — хороших и плохих бактерий, которые живут в желудочно-кишечном тракте.
Исследователи обнаружили, что у участников с ЛКН на средиземноморской диете был более низкий уровень гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и микробов, продуцирующих ГАМК. Данное соединение является важнейшим тормозным нейромедиатором центральной нервной системы. Избыточная выработка этого вещества приводит к различным патологическим изменениям мозга, включая развитие болезни Альцгеймера.
Модифицированная средиземноморская кето-диета базируется на продуктах, популярных в Средиземноморском регионе - это овощи, фрукты, оливковое масло, свежие цельные продукты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и омега-3 жирных кислот. Рыба и морепродукты. Яйца, сыр и йогурт рекомендуются в умеренных количествах, а красное мясо, сладости и продукты с высоким содержанием углеводов – ограничены.
Такая диета также является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, помогает понизить артериальное давление и холестерин.