В крупном торговом центре в Хайфе со скандалом закрылось кафе популярной в Израиле сети. Прибывшие с проверкой инспекторы обнаружили на кухне толпы марширующих тараканов, грязь, плесень и полную антисанитарию.
Вчера вечером Министерство здравоохранения издало административное распоряжение о прекращении деятельности филиала «Кафе-Кафе», расположенного в торговом центре «Гранд Каньон» в Хайфе, владельцы приглашены на слушание. В ходе проверки было установлено, что предприятие находится в очень плохом санитарном состоянии, «представляющем непосредственную опасность для здоровья населения».
Как указано в отчете инспекторов, в зоне обработки пищевых продуктов на кухне обнаружены десятки живых тараканов. Кроме того, размораживание мясных продуктов осуществлялось в холодильнике с пищевыми заготовками и готовыми к употреблению продуктами, что совершенно недопустимо, поскольку может привести к перекрестному заражению патогенными микроорганизмами. В начале этого года из-за санитарных нарушений работы с мясом на кухне в холонском хостеле для людей с особыми потребностями «Бейт Дафна» 30 человек получили тяжелое пищевое отравление, трое из них скончались. Отравление было вызвано бактериальным возбудителем Clostridium perfringens.
Также инспекторы обнаружили, что холодильник «Кафе-Кафе» зарос плесенью и ржавчиной, кроме того, внутри были обнаружены дохлые тараканы и просроченные продукты.
Помимо этого, по имеющимся сведениям, кафе работало без лицензии на ведение бизнеса.
Со вчерашнего вечера в хайфских пабликах в интернете горожане выражают возмущение ситуацией и винят гендиректора «Гранд-Каньона» Нира Баркана, который допустил подобное у себя под носом.
Ольга Божкова