Отдел продуктов питания в минздраве провел проверку на предприятии «Цабар» в Кирьят-Гате и не обнаружил существенных нарушений, которые могли бы привести к заражению салатов хумуса бактериями сальмонеллы.
В отчете минздрава сказано, что «Цабар» строго контролирует свою продукцию на предмет обнаружения бактерий сальмонеллы, а сырьем пользуется только после проведения анализов. Только за последний месяц компания провела 200 анализов на присутствие бактерий сальмонеллы.
Минздрав также опроверг утверждения дирекции «Цабар» о том, что источником сальмонеллы была сырая тхина. Лабораторный анализ показал, что это сырье было в норме.
На данный момент так и не удалось определить источник заражения. Компании велено проверить другие возможные источники.
Вчера принадлежащая концерну «Осем» компания «Цабар» объявила об отзыве из продажи 10 видов салата хумус в 24 различных упаковках в связи с обнаружением сальмонеллы в ходе нескольких контрольных проверок.
Некоторое время назад линия производства хумуса была временно остановлена в связи с переводом в Кирьят-Гат производства овощных шницелей компании Tivall из киббуца Лохамей а-гетаот в Западной Галилее. Их теперь производят в одном комплексе с салатами хумуса.
Олег Керем