Как показало новое исследование английских диетологов и специалистов по продовольствию, родители с низким доходом покупают нездоровую пищу для своих семей не только потому, что она дешевле, но весьма часто и для того, чтобы компенсировать детям мероприятия, не связанные с едой, которые они не могут себе позволить.
Согласно полученным данным, большую роль в питании нездоровой пищей для семей с низким доходом играет так называемая “пищевая среда” - нездоровая пища повсеместна, она дешева и активно продается, что и побуждает родителей покупать ее для семьи. Однако, кроме дешевизны и рекламы родителей вынуждает покупать детям нездоровые продукты чувство вины.
Как утверждают специалисты, когда родители не могут позволить себе социальные мероприятия со своими детьми, такие как например посещение популярного игрового центра, парка аттракционов или поездки даже в небольшой отпуск, они вынуждены компенсировать это семейными «удовольствиями», принимающими форму нездоровых пищевых привычек. Таких, как например регулярный поход с семьей в недорогой фастфуд, традиция семейного поедания снеков при совместном просмотре фильма или во время настольных игр.
Специалисты пишут, что для устранения неравенства в обществе государству следует признать, что продукты — это больше, чем просто еда, они тесно связаны с социальным и экономическим благополучием. Если государство не хочет спустя годы тратить огромные суммы на здравоохранение для людей, чьи нездоровые пищевые привычки стали причиной серьезных хронических болезней, стоит уже сейчас подумать не только об увеличении пособий, но и увеличении числа доступных семейных мероприятий для малообеспеченных граждан.
Ольга Божкова