Большинство кошерной говядины привозится в Израиль из-за границы, но боен мало, поэтому цена мяса высока.
12 канал рассказывает, почему дешевле не будет. Некоторое время назад была запущена реформа стоимостью несколько миллионов шекелей для обучения кошерному забою новых мясников в новой школе.
«Старые» мясники поняли, что им угрожает конкуренция и обратились к главному сефардскому раввину Ицхаку Йосефу. Он пошел навстречу чаяниям, запретил обучение, закрыл школу и отменил все запланированные тренировки.
Тысячи новых мясников не придут на рынок, израильтяне будут продолжать платить.
Кашрут является серьезным способом заработка для всех инстанций, которые за ним наблюдают. Это уже далеко не первый случай, когда раввинат искусственно удерживает цены на высоком уровне.
Ольга Бакушинская