israelinfo - Израиль на ладони

Новости Израиля

Экономика

Песах — сезон молочных рек, текущих в канализацию

Песах — сезон молочных рек, текущих в канализацию

За неделю пасхальных праздников израильские фермы и молокозаводы вылили в канализацию 4 миллиона литров молока, сообщает обозреватель «Гаарец» Ури Мисгав со слов гендиректора Совета по молоку Михаль Краус.

Речь идет не о каком-то эксцессе — молочные реки примерно в таких же объемах текут в канализацию каждую весну. Молокозаводы получают государственные компенсации за каждый вылитый литр, налогоплательщики это оплачивают — и все, в общем, довольны. Возмущаются лишь немногочисленные борцы с «религиозным засильем», такие как Мисгав, стремящийся открыть обществу глаза на масштабы «безумия» в процветающей индустрии кашрута.

Журналист объясняет, почему именно в Песах миллионы литров молока ежегодно выливаются в перегруженную канализационную систему Израиля. Вкратце суть в том, что израильская пищевая промышленность все шире переходит на сертификаты строгого частного кашрута «ле-меэдрин» (проще обеспечить его на всем предприятии, чем строить отдельные линии для разных уровней кашрута), а для получения таких сертификатов мало не кормить коров «квасным» в Песах. Требуется, чтобы в субботы и праздничные дни с коровами работали только неевреи, а возить и пастеризовать молоко в такие дни запрещено вообще — даже силами «гоев». Поэтому, когда первый и последний дни Песаха выпадают на будние дни, молоко просто успевает прокиснуть.

Понравилась новость?  Порекомендуйте друзьям:

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст мышью и нажмите Ctrl+Enter

Читайте наши новости на:

Еще в разделе «Экономика»


Условия использования информации News.IsraelInfo.co.il — Новости в Израиле © 2003 — 2017
Система Orphus